www.ilparaitque.com – Sate Maranggi, Sate Lilit, dan Sate Klathak: 3 Sate dengan Bumbu

🥩 1. Sate Maranggi (Purwakarta, Jawa Barat)

• Ciri Khas Bumbu: Daging sudah di marinasi dengan campuran kecap manis, jahe,
  tumbar ,asam jawa lalu di bakar. Dagingnya terkenal sangat empuk dan kaya
  rasa.
• Seharus nya tersaji dengan sambal khas
  yang di sebut sambal oncom atau hanya irisan cabai dan tomat yang di asinkan.🐟 2. Sate Lilit (Bali)
  
• Ciri Khas Bumbu: Tidak cukup daging saja teknik penyahian nya.
  Gunakan daging cincang ikan,ayam,babi di campur
  bumbu genep khas bali.
  bumbu di haluskan bawang merah,cabai,kencur,kunyit,daun jeruk juga
  parutan kelapa.
• Penyajian: Daging cincang di lilitkan pada batang serai dan bumbu
  lalu di bakar sampai mengeluarkan aroma .🔥 3. Sate Klathak (Yogyakarta)
  
• Ciri Khas Bumbu: Daging kambing muda membuat cita rasa yang lebih menonjol
  di padukan dengan bumbu garam dan merica.
• Penyajian:Di tusuk mengunakan besi membuat panas lebih merata
  daging matang dengan sempurna sampai kedalam.Di sajikan dengan kuah gulai encer.Menu 3 sate ini sangat cocok di sebut anti mainstream
  bumbu kacang dan menonjolkan keunikan daerahnya.