www.ilparaitque.com – 5 Cemilan Khas Kalimantan yang Bikin Ketagihan

Di kenal keindahan alam ,budaya dan kaya akan ragam
kuliner tradisional. Cemilan khas dari berbagai daerah di Kalimantan memiliki cita
rasa unik yang jarang di temukan di wilayah lain. Mulai dari yang gurih renyah
manis legit, semuanya siap memanjakan
lidah Anda.

1. Amplang – Gurih Renyah Tanpa Lawan

Di buat dengan ikan tenggiri dan pipih kerupuk khas kalimantan timur ini.
Teksturnya renyah, rasanya gurih, dan sangat cocok di jadikan oleh-oleh. Amplang hadir
dalam berbagai bentuk, mulai dari bulat, memanjang, dan kotak kecil.

Ciri khas:

Aroma ikan yang khas tapi tidak amis
Sangat renyah dan ringan
Cocok sebagai cemilan maupun pelengkap makan

2. Kue Lapis Sagu – Manis Lembut Warna-warni

Cemilan khas Kalimantan Barat ini punya tampilan cantik dengan lapisan warna-warni.
Terbuat dari tepung sagu, kue ini memiliki tekstur kenyal lembut dan rasa manis yang
tidak berlebihan.

Ciri khas:

Terbuat dari sagu, bahan khas Kalimantan
Tekstur kenyal tapi lembut
Warna layer yang menggugah selera

3. Bingka – Kue Manis Lembut dari Banjar

Bingka adalah kue tradisional suku Banjar yang sangat populer di Kalimantan Selatan.
Kue ini memiliki  lembut, padat, dan rasanya manis legit. Banyak variasinya,
seperti bingka kentang, bingka pandan.

Ciri khas:

Dipanggang dengan cetakan unik berbentuk bunga
Rasa manis lembut
Cocok untuk teman teh atau kopi

4. Kerupuk Basah – Cemilan dari Bumi Putih Ketapang

Kerupuk basah berasal dari Kapuas
Hulu, Kalimantan Barat, dan di buat dari tepung sagu serta ikan sungai.
Di nikmati dengan cara di kukus lalu di sajikan bersama sambal kacang.

Ciri khas:

Tekstur kenyal
Rasa gurih khas ikan sungai
Dapat di sajikan bersama sambal kacang

5. Kue Ilat Sapi – Ketan Manis Beraroma Pandan

Beras ketan putih
Santan
Gula pasir atau gula merah
Daun pandan
Sedikit garam

Ciri khas:

Bentuk unik menyerupai lidah
Perpaduan manis dan gurih
Tekstur kenyal lembut

Penutup : Wajik ketan