Menjelajahi Kekayaan Kuliner China
www.ilparaitque.com – Menjelajahi Kekayaan Kuliner China : Dari Sichuan yang Pedas sampai Kanton yang Lembut
Menjelajahi Kekayaan Kuliner China Sichuan dan Kanton. sebagai salah satu negara dengan
tradisi kuliner paling kaya dan bervariasi di dunia.
Sichuan : Surga Para Pecinta Pedas
Masakan Sichuan di kenal dengan cita rasa pedas, num-num (ma la) dari lada , serta penggunaan
bumbu aromatik yang kuat.
Ciri khas masakan Sichuan :
- Ma La : kombinasi cabai dan merica Sichuan yang memberikan sensasi panas sekaligus baal.
- Bumbu pekat : dengan fermentasi kacang, bawang putih, jahe, dan cabai kering.
- Aroma tajam : dan rasa yang berani.
Hidangan Sichuan :
- Mapo Tofu
- Kung Pao Chicken
- Hot Pot Sichuan
Masakan Sichuan sangat cocok bagi kamu yang menyukai pedas dan aroma rempah.
Kanton : Lembut, Segar, dan Mengutamakan Rasa Asli Bahan
identik dengan rasa pedas,Kanton identik halus,ringan dan menonjol rasa alami bahan.
Ciri khas masakan Kanton :
- Teknik memasak seperti mengukus dan menumis cepat untuk mempertahankan kesegaran.
- Rasa yang tidak terlalu pedas, lebih condong ke gurih dan natural.
- Banyak menggunakan daging segar, seafood, dan sayuran berkualitas.
Hidangan Kanton :
Rasa masakan Kanton cocok untuk penikmat makanan yang ringan namun tetap kaya karakter.
Tagged : Hangzhou